Rrezik të lartë për kancer
A e di se një nga përbërësit më të përdorur në ushqimet e përpunuara është i lidhur me rrezik të lartë për kancer, diabet dhe sëmundje të zemrës? Bëhet fjalë për nitratet – që gjenden shpesh në sallamet, proshutat, hot-dogët dhe mishin e konservuar.
Studime nga Universiteti i Harvardit dhe OBSH konfirmojnë se konsumimi i rregullt i nitratëve është i lidhur me rritje të qelizave të dëmshme në trup. Ato ndikojnë në inflamacion, dobësojnë sistemin imunitar dhe mund të çojnë në zhvillimin e tumoreve.
Lajmi i mirë është që nitratet shmangen lehtësisht. Lexo etiketat e produkteve, zgjidh më shumë ushqime të freskëta, mish pa konservues dhe përdor produkte organike kur të jetë e mundur.
